Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mithilfe eines Schneebesens zu einem glatten Teig verarbeiten. Für ca. 20 Minuten ruhen lassen, wenn möglich im Kühlschrank, bis der Teig Blasen wirft. Das ist das Zeichen, dass die Zutaten sich gut verbunden haben und das Natron im Sprudelwasser – bzw. im Backpulver – anfängt zu wirken.