Die Zucchini waschen, vom Strunk sowie dem Blütenkopf befreien. Anschließend die Zucchini zweimal längs halbieren und in ca. 5mm dicke Scheibenschneiden.
Das Bratöl in einer Pfanne auf höchste Stufe erhitzen und die Zucchini mit dem Agavendicksaft hinzugeben. Hierbei ist zu beachten, dass ihr noch kein Salz benutzt, da sonst die Zucchini nicht mehr knackig bleibt. Für ca. 5 Minuten scharf anbraten, bis sich leichte Röstaromen bilden. Die Hitze auf mittlere Stufe runterregeln und den Kümmel, Chiliflocken sowie den Pfeffer hinzugeben. Für weitere 5–10 Minuten braten und vom Herd nehmen.
Zum Schluss mit Salz, Cannaöl und den Cannablüten abschmecken und für min. 5 Minuten ziehen lassen. Warm oder kalt servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.