Zu Beginn alle Zutaten waschen, in Stücke schneiden und bereitstellen.
Die Möhren mit den Schalotten und dem Cannaöl, sowie dem Kokosfett, bei niedriger Hitze für ca.10 min leicht anbraten. Anschließend die Bananen, Paprika, Lorbeer, Knoblauch, Kurkuma und die Frühlingszwiebeln hinzugeben und für weitere 10 Min leicht braten.
Mit dem Orangensaft und der Sojasauce ablöschen, kurz einkochen lassen und dann das Wasser, Kokosmilch und die Cannasahne hinzugeben. Das Ganze für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
Mit einem Pürierstab alles nach Belieben fein pürieren. Mit den Toppings garnieren und servieren.