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Du möchtest lernen mit Hanf zu kochen?

Kochkurse bei Mary Mellow

In unseren Kochkursen werdet ihr alles über das Thema ‘Kochen mit Hanf’ lernen. Angefangen bei den Basics wie der Herstellung von Cannabis-Butter und -Öl bis hin zur Weiterverarbeitung zum Hochgenuss. Lasst euch von uns mit auf eine Reise zu euren geschmacklichen Sinnen nehmen und verbringt einen Abend in entspannter Gesellschaft.

Sommer
hanf

Herbst
geflüster

Winter
gedicht

Sommerhanf

In unserem sommerlichen Kochkurs bereiten wir eine bunte Mischung an aromatischen, saisonalen Köstlichkeiten zu. Von einfachen Antipasti über Burger mit Kürbis Quinoa-Patty hin zu veganen Fleischsalat kochen wir mit euch ein leichtes Menü. Wir werden euch leckere Optionen zeigen, um auf jeder Gartenparty oder beim Grillen zu glänzen.

Menü:
– Tomate-Mozzarella mit Cannaöl
– Geschmorte Zucchini Antipasti
– Burger a la Mary
– Cannakräuterbutter / Cannkräuterrine
– Infused Ketchup
– Vleischsalat

Inklusive Softgetränke (Wasser, Kaffee, etc), Bier und passender Wein zu den Gerichten.

Zeit: ab 17 Uhr
Dauer: ca. 4,5 – 5 Stunden
Ort: folgt
Preis: 100 € / pro Person
Mindestpersonenzahl: 6 ( max. 10 Personen )

Termin buchen:

Keine Termine mehr frei!

Herbstgeflüster

Im herbstlichen Kochkurs verarbeiten wir gemeinsam hochwertige Hanfblüten und zeigen euch wie ihr aus den Ergebnissen leckere Wohlfühlgerichte zaubern könnt. Angefangen mit einem würzig-süßen Salat bis hin zu selbstgemachten Tagliatellen, meist verfeinern mit dem eigens hergestellten aromatischem Cannabis Olivenöl. Zum Nachtisch beenden wir unser Menü mit einem süßen und schokoladigen Leckerbissen.

Menü:
– Cannabisblüten: Decarboxilieren + Infusion
– Salat mit Himbeer-Vinaigrette
– Tagliatelle mit Tomaten-Gin Sugo
– Brownies mit Himbeeren

Inklusive Softgetränke (Wasser, Kaffee, etc), Bier und passender Wein zu den Gerichten.

Zeit: ab 17 Uhr
Dauer: ca. 5 – 6 Stunden
Ort: folgt
Preis: 120 € / pro Person
Mindestpersonenzahl: 6 ( max. 10 Personen )

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Keine Termine mehr frei!

Wintergedicht

In der kalten Jahreszeit wollen wir euch mit unseren Köstlichkeiten etwas aufwärmen und Gutes tun. Nebenher zeigen wir euch ein paar winterliche Rezepte wie unseren aromatischen Wintersalat bis hin zu feinen geschmorten Beten mit einem frischen Couscous. Des Weiteren erklären wir euch, wie man mit großartigen Hanfprodukten seine Ernährung ergänzen und seinen Körper für diese Jahreszeit stärken kann. Enden werden wir den Abend mit einem westfälischen Klassiker in veganer Variante.

Menü:
– Mary´s Glühwein
– Wintersalat mit Hanf-Dressing
– Geschmorte rote Bete mit Ricotta, Minze und Couscous
– Herren-Creme

Inklusive Softgetränke (Wasser, Kaffee, etc), Bier und passender Wein zu den Gerichten.

Zeit: ab 17 Uhr
Dauer: ca. 5 – 5,5 Stunden
Ort: folgt
Preis: 100 € / pro Person
Mindestpersonenzahl: 6 ( max. 10 Personen )

Termin buchen:

Keine Termine mehr frei!

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Kontaktiere uns gerne per Mail, rufe uns an oder schreibe eine Nachricht auf Instagram. Wir würden uns sehr freuen von dir zu hören!

Eine kleine Auswahl unserer Rezepte

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