Über uns
Hi, herzlich Willkommen.
Wir sind deine Experten rund um die Themen Hanf & Kochen.
Geschichte hinter diesem Blog
Herzlich Willkommen bei Mary Mellow – Cooking Beautiful Dishes!
Wir werden euch unter der Marke Mary Mellow wunderschöne und leckere vegetarische/vegane Rezeptideen bieten, welche alle mit Hanf verfeinert werden. Angefangen bei der Herstellung der Basics wie Cannabutter und -öl, bis hin zu der weiteren Verarbeitung zum Hochgenuss. Darüber hinaus werden wir euch mit den wichtigsten Informationen rund um die Themen „Hanf & Kochen“ versorgen. Lasst euch von uns auf eine genussvolle Reise zu euren Sinnen entführen!
Unsere Geheimzutat: Cannabis!
Bereits vor hunderten bis tausenden von Jahren hat die Menschheit angefangen Hanf (Lat.: Cannabis) zu kultivieren und dies aus den unterschiedlichsten Gründen. Angefangen bei der Herstellung von Textilien, als Baustoff und bis hin zur Medizin. Cannabis ist eine Wunderpflanze, welche früher sowie heutzutage immer mehr an Bedeutung gewinnt. Allem voran in der Medizin, in der eine Wiederentdeckung der Kulturpflanze stattfindet. Studien mit Cannabis zu verschiedenen Krankheiten zeigen immer mehr Erkenntnisse mit positiven Ergebnissen auf.
Alle unsere Gerichte bei Mary Mellow verfeinern wir mit Cannabidiol (CBD). Dies ist eins von über 100 verschiedenen Cannabinoiden, welche in der Cannabispflanze vorkommen. Weitere sind beispielsweise Tetrahydrocannabinol (THC) oder Cannabigerol (CBG). Nur THC ist ein psychoaktiv wirkender, also somit berauschender, Wirkstoff. Im Gegensatz dazu ist CBD nicht psychoaktiv und mehr ein Helfer zur Selbsthilfe des Körpers durch seine regenerative Wirkung. Cannabidiol kann aus der Cannabispflanze extrahiert und zu Öl, Pulvern oder Salben gewonnen werden. Hochwertiges Bio CBD-Öl, sowie viele selbst hergestellte Produkte wie Butter oder Sahne sind einige unserer Grundzutaten und werden zu unseren leckeren Gerichten weiterverarbeitet.
Dein Team hinter Mary Mellow
Katarzyna
Kata ist seit 10 Jahren selbstständige Fotografin (Food&Nude Photography) und in den Bereichen Foodfotografie und Foodstyling aktiv, zusätzlich entwickelt sie seit 6 Jahren ausgefallene Rezepte mit dem Schwerpunkt auf vegetarische und vegane Gerichte. Sie ist unser kreativer Kopf hinter den bezaubernden Gerichten und Fotos bei Mary Mellow.
Matthias
Als gelernter Informatiker ist Matthias für alle technischen Themen wie die Webseite verantwortlich, kümmert sich um unsere Social-Media-Kanäle und Projektmanagement. Des Weiteren ist er als Künstler unter dem Namen Teo Barley aktiv. Er hält Kata den Rücken frei, damit sie sich auf unsere leckeren Rezepte konzentrieren kann.
Freunde & Partner
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
François VI. Duc de La Rochefoucauld
