Cannabis Kräuterbutter
Cannabis Kräuterbutter
Einfaches Rezept zur Herstellung von Cannabis Kräuterbutter (Cannabutter mit Kräutern).
Kochutensilien
- Schüssel
Zutaten
- 250 g Butter oder Sauerrahmbutter
- 4 EL Cannabutter
- 1 TL Cannabisblüten ausgekocht
- 5-6 EL Kräuter ( zB. Schnittlauch,Thymian, Rosmarin, Majoran, Petersilie,… ) gehackt
- 1 TL Meersalz
- 1 Prise Vollrohrzucker optional
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2-3 Prisen Chiliflocken
- 1-2 Prisen Kümmel ganz
- Pfeffer frisch gemahlen
Anleitungen
- Als Erstes lassen wir die Butter oder Margarine (für eine vegane Variante) bei Zimmertemperatur weich werden, sodass ihr sie gut verarbeiten könnt.
- Gebt die weiche Butter in eine Schale. Anschließend waschen wir alle Kräuter und hacken sie fein, zu der Butter geben. Die restlichen Zutaten hinzugeben und mit einer Gabel oder einem Löffel gut vermengen. In den Kühlschrank stellen und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Notizen
Ein super Rezept, wenn ihr eure Freunde zu einem Grillfest überraschen wollt! Easy zu machen und eine super Resteverwertung für Kräuter. Um die Kräuterbutter noch etwas aufzufrischen, könnt ihr noch etwas Zitronen- oder Limetten Zesten dazu geben. Das gibt dem Ganzen einen kleinen Frische-Kick! Bedenkt hierbei ebenso, dass die Butter nicht stark erhitzt werden sollte, da sonst die guten Attribute des Hanfs verloren gehen.
Dazu passt:
– Baguette
– Grüner Salat
– Antipasti oder Tapas
– Baguette
– Grüner Salat
– Antipasti oder Tapas
Cannabinoidgehalt der Basiszutat berechnen
* Bei der Decarboxylierung werden die Cannabinoide von ihrer Säureform ( THCA/CBDA ) in ihre aktive Form ( THC/CBD ) umgewandelt. Hierbei können Cannabinoide verloren gehen, deswegen gehen wir standardmäßig von einer Decarboxylierungseffizienz von 0.9 ( 90 % ) aus und berücksichtigen dies im Endergebniss.
