Mary’s Brownie Love

Saftiger Brownie hergestellt mit Zartbitterschokolade, Vanille, Mascarpone, Kakao Nibs und veredelt mit Cannabutter.

Die geilste Schokoladenbombe!

Portionen Stück

Zuerst nehmen wir eine große hitzebeständige Schüssel und hängen diese in einen Topf, mit Wasser gefüllt. Das Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze runterregulieren, sodass es leicht simmert.
Die Cannabutter mit der Schokolade in die Schüssel geben und durch das Wasserbad zum Schmelzen bringen (regelmäßiges Rühren nicht vergessen).
Den Ofen auf 175° vorheizen (auf Umluft stellen).
Wenn alles geschmolzen ist, den Topf vom Herd und die Schüssel aus dem Topf nehmen. Mischt erst den Kakao und dann die Nibs zu der Schokoladenmasse. Anschließend den Zucker nach und nach unterheben, die Mascarpone hinzugeben, dann das Mehl und die Eier zuallerletzt unter die Masse heben. So lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Eine Backform mit Butter oder Öl ausstreichen und mit etwas Zucker auskleiden. Die Masse hineingeben und gut verteilen. Nun in den vorgeheizten Ofen schieben. Alles für knapp 25-35 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen – sonst lässt sich der Brownie nicht gut aus der Form lösen. Sobald dieser kalt geworden ist aus der Form lösen, auf eine Servierplatte oder Teller verteilen und mit Puderzucker und Kakao Nibs bestreuen.

Ihr könnt den Brownie auch gut mit grob gehackten Nüssen oder Obst wie Blaubeeren/Erdbeeren noch zusätzlich pimpen!

Dazu passt:
– Puderzucker
– Kaffee oder Tee

Gericht: Snacks, Vegetarisch

Keyword: Cannabutter, Snacks, Vegetarisch